Despre noi
Фабрика мороженого DRANCOR начала свою производственную деятельность в 1996 году. Это единственная специализированная фабрика в Молдове, ассортимент продукции которой насчитывает более 60 наименований мороженого, уникального для Республики Молдова, а объем производства составляет около 450 тонн в месяц. Фабрика находиться в городе Кишинэу, в районе Ботаника (возле Центра защиты Матери и Ребенка).
Фабрика оснащена новейшим оборудованием и технологиями, итальянского, датского и немецкого производства. Весь производственный процесс полностью автоматизирован с минимальным участием обслуживающего персонала. Большое внимание на фабрике уделено вопросам экологии. На фабрике осуществлен запуск современного очистного оборудования и замкнутого модуля по водоподготовке.
Фабрика имеет большой современный парк специализированных автомобилей, укомплектованных морозильными камерами для развозки мороженого и морозильными фирменными ларями, которые устанавливаются непосредственно в торговой сети.
На сегодняшний день это - более 3000 холодильных ларей и 20 современных специализированных машин.
Мы используем морозильные камеры, которые соответствуют гигиеническим требованиям и на которых закреплен высококачественный полиграфический информационный постер.
Рекламный арсенал дополнен плакатами на клеящейся основе рекламными панно, рекламой на каждом автомобиле, который развозит мороженное.
Одним из ключевых моментов нашей производственной стратегии является использование высококачественного сырья, которое выпускается мировыми лидерами по производству ингредиентов для мороженого. В наших технологиях используются жиры ведущих производителей в данной области: «Loders Croklaan» (Нидерланды), «Nuova Odo» (Италия), «Aarhus olies» (Дания), а также производителей из Малайзии. Другие импортные сырьевые компоненты - какао-порошок, кокосовые жиры, фруктовые наполнители, ароматизаторы, эмульгаторы приобретаются у таких фирм как: «Palsgaar» (Германия), «Hahn» (Германия), Kuk (Multinational company) и др.
Для создания новых разновидностей мороженого на предприятии было установлено современное оборудование для производства шоколадной глазури. Это позволило использовать шоколадную и цветную глазурь. Молоко используется только свежее и цельное. В производстве мороженого с фруктовыми наполнителями используются в большом количестве фрукты и натуральные соки.
Фабрика производит богатый ассортимент мороженого: эскимо (с шоколадной, белой глазурью или без глазури, с фруктовыми ароматами), в вафельных стаканчиках, корнетах и конусах с различными наполнителями, в брикетах, покрытых печеньем или вафельными пластинками, в виде тортов и рулетов. Учитывая пожелания определенной категории покупателей, мы начали производство нового вида мороженого без молока - на соковых концентратах.
Все поставляемое сырье тщательно проверяется. Бактериологический контроль и другие виды контроля осуществляются с использованием современных технологий. Пробы берутся на всех этапах производственного процесса - от начальной смеси до готового продукта. Поэтому мы всегда уверенны в качестве своей продукции! Были привлечены ведущие специалисты-технологи в области производства мороженого, которые ежегодно проходят стажировку в Германии и в Италии.
Среди самых важных достижений можно отметить участие в конкурсе «Лучший национальный производитель», проходившей в Париже, где Фабрика «Дранкор» награждена золотой медалью и почетной грамотой за высокий уровень менеджмента.